Ăn sữa có tốt không? Đây là chủ đề mà nhiều người quan tâm và tìm hiểu. Sữa là món ăn thường được dùng làm nộm được nhiều người ưa thích. Nó rất mát, lại dễ ăn. Bạn hãy cùng Gnet Travel tìm hiểu rõ hơn về chủ đề này trong bài viết dưới đây nhé!
Mục lục
1. Ăn sứa có tốt không?
Sứa là loại động vật nhuyễn thể, là lớp thân mềm, sống ở môi trường nước, có khả năng đi lại dưới nước khi co bóp dù và đẩy nước qua lỗ mồm, đồng thời tiến về phía ngược lại.
Sứa không chỉ được chế biến nhiều món ăn ngon mà còn được dùng trong nhiều bài thuốc để tương trợ điều trị bệnh hiệu quả.
Ăn sứa có tốt không?
- Cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể: nhiều protein (chất đạm), chất chống oxy hóa và một số khoáng vật thiết yếu khác.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim: do sứa có chứa nhiều axit béo omega 3 và omega 6.
- Bảo vệ tế bào cơ thể tránh khỏi mệt mỏi oxy hóa (là cơ thể không trung hòa được những gốc tự do gây ra sự lão hóa và bệnh tật): do chứa hàm lượng selenium (là chất selen, có tác dụng chống oxy hóa và ngăn ngừa ung thư) nhiều.
- Hỗ trợ trí nhớ: vì sứa chứa hàm lượng Choline (là chất dinh dưỡng cần thiết như vitamin B), có chức năng tổng hợp DNA, hỗ trợ hệ tâm thần và sản xuất chất béo cho màng tế bào, giúp não xử lý thông tin tốt và nhớ lâu hơn.
- Giúp da tươi trẻ: do sứa chứa nhiều collagen nên tương trợ tốt trong việc đẩy lùi quá trình lão hóa của tế bào.
- Chữa chứng huyết ứ gây nhiệt nổi mụn, ho đàm, táo bón, nhức mỏi,….
2. Các món ngon từ sứa
Sứa là một trong các vật liệu chế biến ra nhiều món ăn ngon và rất được ưa chuộng bởi người dân từ nông thôn đến thành thị.
Nộm sứa xoài xanh
Vị chua của xoài kết hợp với vị thanh mát, giòn sực của sứa, ắt hẳn bạn sẽ muốn nhắm nháp hoài món sứa xoài xanh cùng với bạn bè, gia đình mình.
Nộm sứa hoa chuối
Nộm sứa hoa chuối cũng là một trong những món khoái khẩu và dễ thực hiện khi nhắc đến những món gỏi về sứa.
Gỏi sứa dưa hấu
Bất ngờ từ vật liệu dưa hấu, bạn có thể làm gỏi sứa với dưa hấu để thay thế khẩu vị của món ăn.
Ngoài ra, nhiều món ngon khác cũng làm từ sứa như bún sứa, lẩu sứa biển, canh sứa thịt lợn viên, sứa xào thịt bò, canh sứa cá rô,….
3. Những điều cần lưu ý khi ăn sứa
Không thể phủ nhận sứa là chất liệu món ăn rất tốt cho sức khỏe người dùng, nhưng theo Cục An toàn thực phẩm Bộ Y tế khuyến cáo người dân rằng: cần phải chế biến sứa tươi chuẩn cách trước khi ăn, vì độc tố trong sứa gây hại cho tính mạng người ăn.
- Tuyệt đối không dùng sứa tươi khi chưa được sơ chế an toàn, phá bỏ các độc tố trong sứa.
- Tránh tiếp xúc và xử lý những xúc tu của sứa một cách cẩn thận. Vì độc tố của sứa thường nằm ở những xúc tu, chứa rất nhiều chất độc nematocyst (một loại nọc độc có trong sứa để tự vệ khi bị tấn công).
- Không nên cho trẻ ăn sứa (dù đã qua chế biến) để tránh rủi ro trẻ bị ngộ độc hay không thích hợp với loại thực phẩm này.
- Nên sơ chế sứa tươi trải qua 3 lần ngâm trong nước muối và phèn chua, cho đến khi thịt sứa chuyển sang màu vàng nhạt hoặc đỏ nhạt, rồi mới sơ chế tiếp và chế biến thành món ăn.
Trên đây, Gnet Travel đã giải đáp cho bạn về chủ đề “Ăn sứa có tốt không? Những món ăn ngon từ sứa”. Hy vọng những thông tin trên hữu ích với bạn. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết của chúng tôi.
>>Xem thêm: chùa vàng hưng yên
